Nieuwe horeca op het Bakkerspleintje: Miss Central mikt op ontbijt, lunch en borrels
Miss Central wil dit najaar openen, en heeft al een vestiging in Alkmaar.
Het Bakkerspleintje krijgt weer een horecazaak in het pand waar vroeger Wierenga zat. Miss Central, een horecaconcept dat een goede naam heeft opgebouwd in Alkmaar, start een tweede vestiging en wel op het Bakkerspleintje. Het bedrijf maakt zijn start in Castricum bekend op TikTok en Instagram en zegt dit najaar de deuren te openen.
Miss Central biedt in Alkmaar ontbijt, koffie, lunch, high tea, high wine, high matcha en een borrelkaart aan. De zaak richt zich hiermee op diverse doelgroepen, waaronder mensen die spontaan langskomen voor koffie of lunch tot reserveringen voor groepen die een high wine of evenement willen vieren.
tekst loopt door onder het Instagram-bericht
Tasca en Adam's flopten
Ik had persoonlijk nog nooit van Miss Central gehoord, maar weet bijna zeker dat het bedrijf een betere uitgangspositie heeft dan de vorige horecazaken die het Bakkerspleintje een kans gaven. Tasca flopte binnen anderhalf jaar door een tekort aan personeel, en sloot daarom begin 2024 de deuren. Vorige zomer probeerde A'dams het, een restaurant met Zuid-Amerikaanse gerechten en problemen met zijn marketing en personeel. Voor de feestdagen sloot het restaurant alweer, zonder communicatie. Tasca en A'dams waren compleet nieuwe zaken zonder naamsbekendheid en zonder strategie om wรฉl bekend te worden.
Miss Central heeft een betere uitgangspositie omdat het concept al een tijd bestaat in Alkmaar en ruimte ziet om uit te breiden. Heel wat mensen weten via sociale media nu al dat de zaak naar het Bakkerspleintje komt en reageren daar enthousiast op. Het Instagram-bericht van Miss Central over de start op het Bakkerspleintje heeft al meer dan 500 likes en tientallen reacties van mensen die dit najaar langs willen komen. Dรกt wil je hebben als je een nieuwe horecalocatie opent, nietwaar?
